Les objectifs :
Les connaissances abordées dans cette partie du référentiel de certification sont réparties en unités communes à tous les CAP et en unités spécifiques attribuées en fonction des secteurs professionnels.
Dans les unités communes, la formation dispensée participe au développement des savoirs fondamentaux et à l’appropriation de méthodes. Elle doit permettre de développer des attitudes comme le sens de l’observation, la curiosité et l’ouverture d’esprit, l’esprit critique et l’intérêt pour les progrès scientifiques et technologiques. Elle doit faciliter un changement de voie de formation, voire une poursuite d’études, mais aussi l’adaptation à l’évolution de la profession. L’unité commune Sécurité (S) est une unité transversale, qui doit être intégrée aux différentes unités de chaque secteur professionnel.
Les unités spécifiques apportent aux élèves des méthodes et des connaissances dans les champs particuliers des sciences physiques et chimiques afin de faciliter l’appropriation des formations professionnelles. Les unités spécifiques retenues pour un secteur professionnel donné sont celles dont l’apport est particulièrement important pour la formation professionnelle correspondante. Le professeur de sciences physiques et chimiques est encouragé à développer l’enseignement des unités spécifiques et à choisir des situations d’évaluation en relation étroite avec ses collègues de l’enseignement professionnel.
Unités communes
Sécurité (S) : prévention des risques chimiques et électriques
Chimie 1 (Ch. 1) : structure et propriétés de la matière
Chimie 2 (Ch. 2) : acidité, basicité ; pH
Mécanique 1 (Mé. 1) : cinématique
Acoustique (Ac.) : ondes sonores
Électricité (El.) : régime continu, régime sinusoïdal monophasé, puissance et énergie
Unités spécifiques
Chimie 3 (Ch. 3) : techniques d’analyse et de dosage
Mécanique 2 (Mé. 2) : équilibre d’un solide soumis à deux forces
Mécanique 3 (Mé. 3) : moment d’un couple
Thermique (Th.): thermométrie
Les choix opérés dans les énoncés des compétences mentionnées dans le référentiel de certification supposent une pratique courante d’activités expérimentales, dans le cadre d’une démarche scientifique, par les élèves eux-mêmes lors de séances de travaux pratiques ou en classe laboratoire. Les compétences expérimentales attendues sont :
- être capable de mettre en oeuvre un protocole expérimental en utilisant les outils appropriés, y compris informatiques,
- être capable de participer à la conception d’un protocole ;
- être capable de rendre compte oralement ou par écrit d’une activité expérimentale et de son exploitation en utilisant les langages scientifiques ;
- respecter les règles de sécurité.
Dans les unités communes, la formation dispensée participe au développement des savoirs fondamentaux et à l’appropriation de méthodes. Elle doit permettre de développer des attitudes comme le sens de l’observation, la curiosité et l’ouverture d’esprit, l’esprit critique et l’intérêt pour les progrès scientifiques et technologiques. Elle doit faciliter un changement de voie de formation, voire une poursuite d’études, mais aussi l’adaptation à l’évolution de la profession. L’unité commune Sécurité (S) est une unité transversale, qui doit être intégrée aux différentes unités de chaque secteur professionnel.
Les unités spécifiques apportent aux élèves des méthodes et des connaissances dans les champs particuliers des sciences physiques et chimiques afin de faciliter l’appropriation des formations professionnelles. Les unités spécifiques retenues pour un secteur professionnel donné sont celles dont l’apport est particulièrement important pour la formation professionnelle correspondante. Le professeur de sciences physiques et chimiques est encouragé à développer l’enseignement des unités spécifiques et à choisir des situations d’évaluation en relation étroite avec ses collègues de l’enseignement professionnel.
Unités communes
Sécurité (S) : prévention des risques chimiques et électriques
Chimie 1 (Ch. 1) : structure et propriétés de la matière
Chimie 2 (Ch. 2) : acidité, basicité ; pH
Mécanique 1 (Mé. 1) : cinématique
Acoustique (Ac.) : ondes sonores
Électricité (El.) : régime continu, régime sinusoïdal monophasé, puissance et énergie
Unités spécifiques
Chimie 3 (Ch. 3) : techniques d’analyse et de dosage
Mécanique 2 (Mé. 2) : équilibre d’un solide soumis à deux forces
Mécanique 3 (Mé. 3) : moment d’un couple
Thermique (Th.): thermométrie
Les choix opérés dans les énoncés des compétences mentionnées dans le référentiel de certification supposent une pratique courante d’activités expérimentales, dans le cadre d’une démarche scientifique, par les élèves eux-mêmes lors de séances de travaux pratiques ou en classe laboratoire. Les compétences expérimentales attendues sont :
- être capable de mettre en oeuvre un protocole expérimental en utilisant les outils appropriés, y compris informatiques,
- être capable de participer à la conception d’un protocole ;
- être capable de rendre compte oralement ou par écrit d’une activité expérimentale et de son exploitation en utilisant les langages scientifiques ;
- respecter les règles de sécurité.
Les examens :
Pour les candidats ayant préparé le certificat d'aptitude professionnelle par la voie scolaire dans des établissements d'enseignement public ou des établissements d'enseignement privés sous contrat, par l'apprentissage, dans des centres de formation d'apprentis ou des sections d'apprentissage habilités, ou dans le cadre de la formation professionnelle continue dans un établissement public, les épreuves générales obligatoires sont évaluées par contrôle en cours de formation.
Sciences physiques et chimiques : coefficient 2 – C.C.F.
Objectifs de l'épreuve
L'épreuve en sciences physiques et chimiques a pour objectifs, dans le cadre du référentiel :
- d'apprécier l'aptitude à mobiliser les connaissances et capacités du référentiel, dans des situations liées à la profession ou à la vie courante ;
- de vérifier l'aptitude à résoudre correctement un problème, à justifier les résultats obtenus et à vérifier leur cohérence ;
- d'apprécier l'aptitude à rendre compte par écrit ou oralement.
La situation d'évaluation en sciences physiques et chimiques (2 épreuves notées sur 10)
Elles s'appuient sur une ou deux activités expérimentales composées d'une ou plusieurs expériences (dont certaines peuvent être assistées par ordinateur). Les notions évaluées ont été étudiées précédemment. L'évaluation porte nécessairement sur les capacités expérimentales du candidat observées durant les manipulations qu'il réalise, sur les mesures obtenues et leur interprétation. Lors de cette évaluation, il est demandé au candidat :
- de mettre en oeuvre un protocole expérimental ;
- d'utiliser correctement le matériel mis à sa disposition ;
- de mettre en oeuvre les procédures et consignes de sécurité adaptées ;
- de montrer qu'il connaît le vocabulaire, les symboles, les grandeurs et les unités mises en oeuvre ;
- d'utiliser une ou plusieurs relations, ces relations étant données ;
- de rendre compte par écrit des résultats des travaux réalisés.
Le candidat porte, sur une fiche qu'il complète en cours de manipulation, les résultats de ses observations, de ses mesures et leur interprétation. L'examinateur élabore une grille de compétences qui lui permet d'évaluer les connaissances et capacités du candidat lors de ses manipulations. Lorsque la situation s'appuie sur d'autres disciplines, aucune connaissance relative à ces disciplines n'est exigible des candidats et toutes les indications utiles doivent être fournies dans l'énoncé.
Sciences physiques et chimiques : coefficient 2 – C.C.F.
Objectifs de l'épreuve
L'épreuve en sciences physiques et chimiques a pour objectifs, dans le cadre du référentiel :
- d'apprécier l'aptitude à mobiliser les connaissances et capacités du référentiel, dans des situations liées à la profession ou à la vie courante ;
- de vérifier l'aptitude à résoudre correctement un problème, à justifier les résultats obtenus et à vérifier leur cohérence ;
- d'apprécier l'aptitude à rendre compte par écrit ou oralement.
La situation d'évaluation en sciences physiques et chimiques (2 épreuves notées sur 10)
Elles s'appuient sur une ou deux activités expérimentales composées d'une ou plusieurs expériences (dont certaines peuvent être assistées par ordinateur). Les notions évaluées ont été étudiées précédemment. L'évaluation porte nécessairement sur les capacités expérimentales du candidat observées durant les manipulations qu'il réalise, sur les mesures obtenues et leur interprétation. Lors de cette évaluation, il est demandé au candidat :
- de mettre en oeuvre un protocole expérimental ;
- d'utiliser correctement le matériel mis à sa disposition ;
- de mettre en oeuvre les procédures et consignes de sécurité adaptées ;
- de montrer qu'il connaît le vocabulaire, les symboles, les grandeurs et les unités mises en oeuvre ;
- d'utiliser une ou plusieurs relations, ces relations étant données ;
- de rendre compte par écrit des résultats des travaux réalisés.
Le candidat porte, sur une fiche qu'il complète en cours de manipulation, les résultats de ses observations, de ses mesures et leur interprétation. L'examinateur élabore une grille de compétences qui lui permet d'évaluer les connaissances et capacités du candidat lors de ses manipulations. Lorsque la situation s'appuie sur d'autres disciplines, aucune connaissance relative à ces disciplines n'est exigible des candidats et toutes les indications utiles doivent être fournies dans l'énoncé.